Biscoitinhos de Canela

E o frio enfim chegou. Posso ser contra a maior parte da população, mas apesar de adorar uma praia, detesto o verão e tudo que o seu incômodo causa. Nesta época do ano, as pessoas ficam mais bonitas, se arrumam mais, a temperatura é mais amena, dá prazer de sair de casa (rs.........).

Não sei como é esta época na terrinha de vocês, mas aqui em Brasília, temos dias lindos de céu completamente azul, sem nuvens, um ventinho gelado delicioso, um solzinho reconfortante, muitas flores nas árvores e uma noite com temperaturas beirando seus 10 graus (oh delícia !!!!).

Para acompanhar o friozinho que faz a tarde aqui em casa ... fui a caça de uma boa receita de biscoito amanteigado (são meus preferidos ... amo de paixão). Vi esta receita no blog PANELATERAPIA e resolvi testar. DIVINOS !!!!!!

Super fáceis de serem feitos e são a combinação perfeita para aquele café ou chocolate quente. Hummmmmm ...

Fiz apenas algumas alterações pq gosto dos biscoitos mais salgadinhos.

Biscoitos de Canela (receita original)

Ingredientes:

 

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;

1/2 xícara de amido de milho (Maizena);

1/2 xícara de açúcar  (aqui coloquei 1/4 de açúcar e 1 colher de chá de sal)

1 colher (sopa) de canela em pó 

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de essência de baunilha

120g de manteiga amolecida (pouco mais da metade daquele tablete que parece um tijolinho)

Leite até dar ponto (de 3 a 6 colheres). - Aqui em casa usei 5 colheres de sopa

Misture tudo e vá acrescentando o leite aos poucos até a massa chegar no ponto. Ela tem que ficar uma massa fácil de modelar, mas sem grudar nas mãos. Eu usei cerca de 5 colheres (sopa) de leite, mas pode ser que você use mais ou menos. Deixe descasar em temperatura ambiente por 10 minutos.

 

Abra com rolo a massa e corte usando um molde da sua preferência, mas você pode modelar na mão mesmo, fazendo bolinhas e achatando com um garfo.

Aqui usei o molde de coração e do Mickey para animar a minha biscoitinha (rs......).

Coloque na assadeira (não precisa untar porque eles tem muita manteiga na massa) e leve para assar em 200º até ficarem duradinhos na parte de baixo. Aqui em casa demorou cerca de 20 minutos.

Para acompanhar ... um cafézinho. Delícia !!!!

 

 

Para quem quiser ver a receita no site original ... clique AQUI.

Espero que façam e gostem !!!

Beijinhos !!