segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Bolo de cenoura recheado de brigadeiro


Há alguns meses atrás vi uma receita de bolo de cenoura com brigadeiros dentro em um grupo de receitas que participo no Facebook. Surtei. Queria fazer a todo custo, mas com a chegada das férias e a correria de fazer um monte de coisas, dividi a receita com umas amigas e deixei de lado. Até que neste final de semana, bateu uma vontade louca de comer um bolo de cenoura e me lembrei o dito cujo com brigadeiro... e lá fui eu fazer.



Uma frase resumo:  QUE DELÍCIA !!!!

Ingredientes:

2 cenouras grandes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento
2 ovos
Brigadeiros (já enrolados e esfarinhados) (vc deve enrolar o brigadeiro na farinha ao invés do granulado).

Modo de fazer:


1 – Junte todos os ingredientes secos dentro de uma tigela e misture-os.
2 – bata as cenouras junto com os ovos e o óleo dentro do liquidificador.
3 – Despeje o “creme” de cenoura que foi batido, dentro da tigela com os ingredientes secos, mexa rapidamente (com delicadeza) até se formar uma massa bem homogênea.
4 – Unte uma assadeira e enfarinhe, despeje a mistura dentro da assadeira
5 – Passe os brigadeiros na farinha de trigo e tire o excesso de farinha de trigo, arrume-os sobre a massa que está na assadeira. (afunde bem os brigadeiros na massa)
6 – Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por cerca de 1h15 minutos, ou até estar levemente dourado (faça o teste do palito).
7 – Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva ainda quente.

OBS: Eu fiz uma cobertura de brigadeiro mole com o leite condensado que sobrou.


Espero que gostem !!! 

Beijinhos

* Créditos: http://comidinhasdochef.com/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-dentro/





quinta-feira, 27 de agosto de 2015

Campos do Jordão 2015 - Parte 2

Continuando a postagem sobre Campos do Jordão...

Outro lugar que levei a biscoitinha, foi no Parque Floresta Encantada.

Eu já tinha ido neste parque assim que ele abriu há muitos anos atrás. Na época, achei o parque uma gracinha, cheio de casinhas fofas de personagens... perfeito para crianças.

Claro que o tempo passou e algumas coisas lá se modificaram. Super indico de olhos fechados o lugar?? Não... É o tipo de programa que se vc não tiver tempo, não vai perder grandes coisas. Para criança, o passeio é fascinante, mas para quem conheceu o início de tudo, achei os detalhes descuidados, a casa do Papai noel foi reduzida a um terço do que era e falta um pouco mais de carinho na manutenção das casinhas.

No início, a biscoitinha não gostou muito do lugar e ficou MUITO assustada com a bruxa má da casinha da bruxa. Mas depois acabou se soltando e mais uma vez foi complicado tirá-la de lá.

Casinha dos coelhos


Casinha da bruxa


Casa da Branca de Neve



Casinha dos Anjos 

Casa dos fantasmas


Casa das bonecas


Casa do Papai Noel

Outro lugar bacaninha que fomos (e que eu não conhecia), foi a loja de Chocolates Cacau Show. A loja em si é igual a todas as outras no primeiro andar. Mas no segundo andar possui uma miniatura da cidade de Campos do Jordão toda feita de chocolate !!! O detalhamento é incrível e achei super bem feita !!! E a vaquinha (de mentira é claro), para se tirar foto ??? Pequena AMOU !!!







Além dos "aperitivos" que preparei durante os dias que ficamos em Campos do Jordão...
 

Em uma das noites, fiz raclete.

...  aproveitamos o último dia para comermos no Baden Baden. Restaurante MEGA tradicional da cidade e que AMO de paixão. Foi perfeito fechar o último dia tomando vinho quente, comendo batatinhas fritas e apfelstrudel.







No mais, como falei no post anterior, nos prendemos aos passeios pela cidade, comprinhas na feira de malhas, TV de baixo do edredon...

Se a cidade estivesse mais animada como nos anos anteriores, certamente teríamos passado mais tempo na rua. Mas como não foi o caso... a viagem ficou mais relax e acabei matando um pouquinho das saudades da cidade.








Beijinhos


segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Jardim Botânico do Rio de Janeiro

Durante os dias que estivemos no Rio, tiramos um dia para curtir o Jardim Botânico do Rio.

Na verdade, cada vez que vou ao Rio, procuro levar a biscoitinha para conhecer algum lugar novo da cidade (novo para ela pelo menos). Claro que nem sempre isto é possível, pois algumas passagens pela minha cidade do coração são um pouco corridas.

Há muitos e muitos anos não ia ao Jardim Botânico do Rio. Se não me engano, a última vez que passei por lá foi em alguma comemoração de namoro (só de casada, farei 7 anos... então... dá para ter uma ideia de quanto tempo não passamos por lá) (rs......).

O lugar continua lindo. Super bem cuidado, limpo, organizado e seguro. A diferença (grande diferença por sinal) para mim, é que desta vez fui com um olhar mais "atrativo" para as crianças. E me surpreendi com o parquinho que o Jardim Botânico oferece.



Depois de andarmos um pouco, tirar um mundo de fotos, correr entre as árvores... nos dirigimos para o parquinho que fica atrás de uns muros que pareciam ser de alguma fortaleza antiga. No local, encontramos mesinhas de madeira para fazer um delicioso pic nic e um "quiosque" com várias opções de lanches para quem não quer ter trabalho.

Bem ao lado deste espaço, fica o parquinho... com brinquedos para as crianças pequenininhas de até 3 anos e para as crianças maiores. Achei incrível a preocupação em ter aquelas casinhas de madeira com escorrega, balanço e etc em dois tamanhos. Biscoitinha AMA aquelas casinhas e por acaso tem uma aqui no meu prédio. Mas elas geralmente são grandes, altas, eu não posso subir junto e morro de medo dela despencar lá de cima. Ter em dois tamanhos diferentes, foi perfeito para separar os pequenos dos maiores e eu não ficar morrendo de medo e preocupação. Pude olhar a pequena brincar tranquilamente.






Dentro deste parquinho, vc também encontra banheiros exclusivos para os pequenos e bebedouro. Simplesmente perfeito !!! Só quem tem filhos pequenos, sabe como é DIFÍCIL encontrar espaços assim... bem planejados onde adultos e crianças se divertem.

Confesso que foi difícil tirar a pequena do parquinho.

De lá ainda curtimos a estufa com as bromélias, o orquidário, a lojinha com um monte de coisas lindas e simplesmente saí de lá fascinada e doida para voltar.







Chegamos lá 11:15 da manhã e saímos às 16:20.


Informações úteis:

-> Existem vários meios para se chegar ao JB-RJ. Nós optamos pelo carro. Não existe mais estacionamento dentro do Jardim Botânico, mas vc pode estacionar o carro, dentro do Jockey Club que fica bem em frente. A melhor entrada para o estacionamento fica exatamente em frente ao portão principal do JB. Bem ao ladinho do restaurante Rubaiyat. Vc não vai ver nenhuma indicação de estacionamento por lá (vai por mim... eu não vi nenhuma... só descobri pq super me indicaram).

-> Entrada: 7 reais por pessoa. Pequena de 3 anos não pagou.

-> Maiores informações: http://www.jbrj.gov.br/



segunda-feira, 17 de agosto de 2015

Campos do Jordão 2015 - Parte 1

Como está virando tradição familiar.... a cada viagem de carro para o Rio nas férias de Julho, optamos por parar em algum lugar. No primeiro ano fomos para São Lourenço em Minas, no segundo ano, paramos em Belo Horizonte e região e neste terceiro ano, optamos por fugir um pouco do pão de queijo e paramos em Campos do Jordão (São Paulo).


Antes de casar e vir morar em Brasília, eu era frequentadora assídua da cidade. Parava lá em praticamente todos os finais de semanas prolongados e férias.

Confesso que fiquei decepcionada com tudo que vi. Entendo que estamos em um momento de crise e tal... mas o Festival de Inverno de Campos de Jordão era o ponto alto da cidade. Tudo ali fervia !!! Eram shows em praças, coberturas jornalísticas, programas transmitidos ao vivo de lá, shoppings temporários, concessionárias, test drives, cinemas, espaço veja (que era sensacional), voos de balão... um mundo de atrativos. E este ano o que teve ???? N-A-D-A.

O shopping Market Plaza que abre todo ano somente para a temporada de inverno, para mim, foi O fiasco. A parte de alimentação eram só food trucks e opção de almoço com comida mesmo, era nenhuma.







O local onde ficava o tradicional Espaço Veja, era um simples estacionamento de 20 reais a hora. Na parte da frente do Campos Jordão Country Club que sempre montavam um shopping com atrativos e lojas, virou outro grande estacionamento de food trucks. E todos os outros locais que poderiam abrir para eventos, estavam fechados com plaquinha de aluga-se.



 Neste food truck tinham mais opções de comida (fora hamburguer) e em um dos dias acabamos comendo estas polentas delícias)
Polenta com linguiça calabresa: R$ 22,00
Polenta frita simples: R$ 14,00


Foi triste... confesso viu??? A expectativa era grande.

A decepção só não foi maior, pq a ida para Campos de Jordão foi mais focada em atividades para a biscoitinha.

A cidade oferece uma dezena de programas para a família e para as crianças. Mas como só tínhamos separado 4 dias para curtir um pouco, tiramos da lista a Fazenda Tarundu ( que possui inúmeras atividades, porém nada que eu ache adequado a uma criança de 3 anos), a Fazenda Lenz, o Pesqueiro Truta Azul e o Horto Florestal (quis muito ir ao Horto, mas além de ser mais afastado do centro, achei que o local estaria MUITO cheio e não seria um passeio tão divertido para a pequena).

Nosso roteiro se baseou em passeios mais pelo centro turístico (Capivari) e por algumas horas de descanso em "casa" com direito a lareira, founde, raclete e pizza.




Na nossa primeira noite, fiz um mini rodízio de founde de queijo e de chocolate.

Nosso primeiro dia por lá se baseou no reconhecimento do local... e assim que a biscoitinha viu o Piuí... endoidou !!!! E não foi nada fácil conseguir um ingresso. Chegamos na cidade na Quinta e só conseguimos ingresso para Domingo. O passeio de Maria Fumaça é simples. O encanto é andar na máquina de 1800 e pouco. Dura 40 minutos e o percurso é do centro turístico Capivari até a Abernéssia. Existem outros passeios de trem (e vários tipos de trem), mas dentro do que eu tinha em mente, a Maria Fumaça era o mais legal para a pequena.

A primeira visão do Piuí. Este trem leva os turistas até o Mirante de Nossa Senhora Auxiliadora em Santo Antônio do Pinhal - 3 horas de Passeio - R$ 40,00





Um outro passeio bem bacana que fizemos foi o "trenzinho" que faz um tour pelo Alto do Capivari. Este "trenzinho", nada mais é que um caminhão adaptado. O passeio é bem legal, o guia vai contando algumas curiosidades da cidade (e algumas mentiras também), mostra algumas casas de famosos e por fim para nas Duchas de Prata (local onde marido me pediu em namoro).






Por hoje fico por aqui para o post não ficar tão grande.


-> Passeio de Maria Fumaça :  R$ 18 reais por pessoa. Crianças menores de 5 anos não pagam.

-> Passeio de trenzinho (caminhão): R$ 20 reais por pessoa. Crianças independente da pagam meia.