O final de semana

Bom dia meninas !!!!!!!

Como foram de final de semana ????

O meu para variar foi agitado ... É sério... nunca pensei que um dia (deste que vim morar em BSB), eu fosse dizer isto, mas ... não vejo a hora de ter um final de semana tranquilo. Desde o início de Junho que venho em um ritmo frenético. Por um lado agradeço ... minha vida por aqui estava ficando um marasmo, por outro ... nem tudo na vida precisava ser tão 8 ou 80 né ??? rs....

Sábado de manhã cedo, tive que acompanhar um pouco da obra e conversar com os engenheiros, depois foi hora de subir e preparar um almocinho básico (macarronada a bolonhesa), depois dei um pulo no mercado para comprar legumes, verduras e frutas para a semana e por fim .... KART !!!!!! :)

Como sempre digo ... aqui em Brasília, conhecimento (o famoso QI) é TUDO.  Desde que assumi como sub síndica do meu prédio, comecei a conhecer muitas pessoas e com isto passei a ter alguns convites interessantes. E no Sábado recebi mais um ... dois ingressos gratuitos para correr no kart do Parque da Cidade. Lógico que marido se amarrou e eu também !!!! Lá fomos nós !!!! 11 pessoas animadas (7 adultos e 4 crianças ). Meninas, eu nunca pensei que andar de Kart fosse tão divertido (e doloroso) !!!!! No início morri de medo daquele carrinho capotar ... mas conforme fui correndo, fui pegando o jeito da coisa :). Claro que uma criança bateu em mim uma vez e naquele momento pensei que a minha coluna ia partir ao meio (estas crianças destemidas que acham que kart é carrinho de bate bate de parque de diversões), mas de resto ... me saí bem.

Foram 4 voltas de tomada de tempo (se alguém tivesse me avisado sobre isto, talvez eu tivesse me saído melhor). Das 11 pessoas, fiquei na bela posição de 10ª ... depois tivemos mais umas 13 voltas (para os mais rápidos foram 16 ). Acabei terminando a corrida em 7º. Ok, ok ... eu poderia ter me saído melhor (marido terminou em 3º), mas vamos levar em consideração que foi a primeira vez ... na próxima eu melhoro.



Do Kart, fomos direto para o "baixo" Águas Claras (uma analogia ao baixo Leblon do Rio de Janeiro). Desta vez fomos experimentar o restaurante Cia dos Espetinhos. Funciona assim ... é um rodízio de espetinhos. O garçom vai passando nas mesas oferecendo vários espetinhos e o que vc comer, ele marca na comanda. Marido se acabou : comeu espetinho de picanha, frango, salsichão, queijo coalho, kafta e sei lá mais o que ... eu fui mais contida e fiquei só com o salsichão, o queijo coalho e o espetinho de morango com chocolate (divino).

Espetinho de morango com chocolate



Domingo foi Dia dos Pais ... Como o marido é pai da Pretinha (nossa filhota peluda), comprei uma camisa polo para ela dar para o pai ( hahahahahahahahahaha) e fiz um almocinho diferente, mas especialzinho para a data: Feijão de corda cremoso (com requeijão e queijo coalho), bife rolê coberto com queijo e batata palha, arroz e salada.

Reparem que fofa a toalinha que trouxe de Portugal !!! Agora preciso comprar um aparelho de jantar que combine com esta toalha e com as outras que tenho (rs...........)

O feijão de corda

Para acompanhar Lambrusco

Gelatina de guaraná que marido fez ...



Antes de vocês fiquem tristes sem a receita ... vou dividir com vocês o "passo a passo" de como se faz esta iguaria nordestina deliciosa. É fácil e fica uma delícia !!!!!

Feijão Verde Cremoso

Ingredientes

1kg de Feijão de Corda
4 copos de Requeijão de 200gr cada
2 copos de Creme de Leite s/ Soro
1 Kg de Queijo de Coalho cortado em cubos
2 xíc. de chá de salsa
2 xíc. de chá de cebolinha
1 xíc. de manteiga da terra/de garrafa
1 cebola grande ou 2 médias
4 dentes de alho
+ ou - 2 litros de leite de vaca
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo

Tratar o feijão de corda e deixá-lo limpo. Colocar o feijão de molho durante pelo menos 4hr. ou até o mesmo inchar bastante o que o faz virar feijão verde.

Após esse tempo colocá-lo para cozer em sua própria água do molho até ficar tenro com sal a gosto.

Quando ficar tenro, escorrê-lo como quem escorre macarrão. Voltá-lo a panela e cobrí-lo com leite.

Cozinhar mais uns 30 min. acrescentando se necessário mais sal e a pimenta do reino a gosto.

Em outra panela dourar ligeiramente a cebola e o alho na manteiga da terra e depois disso jogar na panela com o feijão.

Até aqui o feijão já estará no ponto, ou seja, bem macio.

Acrescentar a salsa e a cebolinha, o queijo coalho em cubos, o requeijão, o creme de leite s/ soro e ficar verificando se a cremosidade fica bastante espessa por causa do amolecimento do queijo, daí se quiser pode-se acrescentar mais leite caso queira um feijão verde menos cremosinho.

Minhas considerações:


 
1) Eu fiz metade da receita, pois 1 Kg de feijão para duas pessoas e coisa demais.

2) Não usei manteiga de garrafa pois fiquei com preguiça de ir na feira do Guará para comprar. Usei manteiga normal e fiquei gostoso.


 
Bem meninas ... é isto ... amanhã, mais uma semaninha começa e  final de Agosto de aproxima ...


 
Tenham uma ótima semana !!!!!!!!!!!!!


 
Beijinhos !!!!!!