segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Quiche e Selinhos

Boa tarde meninas !!!

Como prometido ... voltei ... e se eu voltei é porque a "minha" receitinha ficou divina.

Para quem me conhece mais profundamente ... sabe que eu sou apaixonada por quiche e já testei várias receitas sempre em busca de algo mais ...

Enfim ... um dia visitando um dos meus bloguinhos favoritos, li sobre uma quiche que fazia o maior sucesso e para a minha alegria, a mocinha postou as fotos e a receita.

Como sempre fui muito incrédula com certas coisas ... anotei a receita e esperei algum dia para fazer e eis que O dia foi hoje !!!!! Acordei com uma vontade enorme de comer quiche de queijo e como quem manda na cozinha sou eu, mandei ver ... ou melhor ... coloquei as mãos na massa ... literalmente.

Querem saber o resultado ??? AMEI !!!!!!!!!!

Finalmente encontrei uma receita em que a massa fica crocante por dentro e por fora, douradinha, sequinha e sem aquele gosto insuportável de farinha de trigo. E o recheio então ??? Hummmmmm ... parece uma mousse ....

Resumindo: É prática, fácil e muito gostosa !!!!

Como a receita não é minha ... vamos aos créditos ??? Criative-se !!! Um blog tudo de bom !!! Quem não conhece, vale a pena dar uma passadinha por lá ... Todos os dias tem posts super interessantes.


A Quiche

Para a massa você vai precisar dos seguintes ingredientes:





* 250g de farinha de trigo


* 150g de manteiga gelada


* 1 ovo


* 1 colher de chá de água


* sal a gosto

* manteiga e farinha de trigo



O Preparo da Massa…




1. Unte uma forma com afundo removível de 20 cm de diâmetro (eu uso muito uma em formato de coração que ganhei no meu chá de panela, fica bem engraçadinho) e polvilhe com farinha. Reserve.


2. Corte a manteiga em cubinhos. Numa tigela misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e embrulhe com filme. coloque na geladeira por 10 minutos.


3. Numa superfície enfarinhada, estique a massa com um rolo. Transfira para a forma preparada. Com as mãos pressione contra o fundo e as laterais, retire o excesso das laterais. reserve.




O Recheio…



Para o recheio você vai precisar dos seguintes ingredientes:



* 1 xícara de chá de queijo prato ralado grosso


* 1 xícara de chá de leite


* 1 lata de creme de leite


* 4 ovos


* 80g de queijo parmesão ralado



O Preparo do Recheio…



1. Preaqueça o forno em temperatura média – 180 graus


2. Polvilhe o queijo prato no fundo da forma previamente forrada com a massa


3. Numa tigela junte os ovos, o leite, o creme de leite com um fouet. Tempere com sal e pimenta a gosto.


4. Regue a massa com o creme de ovos e polvilhe com o parmesão ralado. Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada. retire a quiche do forno e sirva quente ou a temperatura ambiente.




Dica de Criativa…



Esta é uma receita base, mas aqui em casa eu sempre dou um sabor a mais a ela. Alguns sabores que já tentei e sempre funcionam são: Salaminho (a mais querida), Azeitonas, Gorgonzola e Damasco. Para dar sabor a sua quiche bata pegar 1 xícara de qualquer um destes ingredientes e polvilhar em cima do creme de ovos, antes de polvilhar o parmesão e pronto!



Caso vocês queiram dar uma olhada no post completo das meninas ... é só clicar AQUI.

Só para deixar vocês com água na boca ... vamos as minhas fotos !!! (tiradas com o celular devido a preguiça de pegar a máquina fotográfica).




Mudando de assunto ...

Recebi uns selinhos lindos de duas meninas fofas e até hoje não postei ... Meninas, desculpa !!! Adorei recebê-los, porém estava meio complicado copiar as coisas aqui para o blog com o dedo daquele jeito.

O primeiro selinho eu ganhei da Karla.


As regrinhas :

-> Enviar o SELO DA ALEGRIA, para 06 amigas blogueiras:


-> Responder: O que é amizade?

"Amizade significa criar laços. É uma fonte que não retém a água para si (seria poço se o fizesse), mas a dá espontaneamente. O amigo também vai ao encontro de quem precisa e não espera que venham até ele."



O segundo selinho foi presente da Ana Paula.


Regrinhas:

-> Postar quem indicou

->  Responder à pergunta: Porque o seu blog merece receber flores?
->  Indicar 5 blogs para receber o selinho

1) Musa
2) Nathália
3) Patty
4) Kelly
5) Thaninha



9 comentários:

Dona Amanda disse...

Nossa, eu amo quiche!!!!
Vou tentar fazer tb!!!!
Obrigada pelo selinho :)
Vou postar já!!!!

Bjs!

anitacamps18 disse...

adorei lindona obrigada pelo selinho

seu almoço esta com uma cara ótima...

mil beijos

Patty Ribeiro disse...

Nossa, já anotei a receita!!

Amo quiches!!

Obrigada pelo selinho...

Beijosss

Than disse...

Ai Tete senti o cheirinho dele aqui...ai q fooooome! rsrsrs
Sera q eu consigo fazer???? rsrs.....no mais salvei a receitinha! :)
Obgd pelo selinho!!!!

Bjoooos

Marta disse...

Tetê.. obrigada pelo selinho! E amei a receita do quiche.. eu tb amo quiche.. vou tentar fazer um dia desses..
Beijocasss

Nathália Borges disse...

Maitê!!!!
Sumi pq estava na minha futura cidade!
Vou colocar as poucas fotos pra vc ver depois...

OBRIGADA pelos selinhos... vou postá-los. Inclusive estou atrasada com outro.. hehe... ta difícil aparecer no blog!

Mas sempre por aqui.. e no msn.. precisando!

como vc está? E o dedo?

beeijO!

Nanda disse...

Aí Lindinha! Vc é uma flor mesmo! Muito obrigada pela força ... Chegar no blog e ver mensagens como a sua deixa o meu dia mais feliz!
Muito obrigada pela preocupação, mas sei que Deus está reservando algo especial pra mim e já já tudo vai estar melhor.
Obrigada mais uma vez por suas palavras...
Beijosss

Dany Soares disse...

Lindinha, obrigada pelo selinho!!!! Adorei. Você é uma fofa, sabia. Adoro seus comentários no meu bloguinho, rs.
Valeu por se oferecer em ajudar com as caixinhas, mas ainda não tenho certeza se farei isso mesmo, rs. Mas adorei você ter se oferecido, rs. De coração, muito obrigada.
E os comentários de força, quando estou triste também... valeu de verdade. Acho que preciso de amigas assim, como você, rs.
Beijoks e vou tentar ser mais frequente aqui no seu blog, ok?!

Bejos!!!

Katia Bonfadini disse...

Adoro quiche, Maitê e essa parece estar super apetitosa, hummmm, deu vontade de morder a tela do computador! Beijos!