Brownie Cookie

Estava eu aqui em casa, morrendo de vontade de comer uma coisinha doce ... e de repente quando entro no facebook, encontro um "post" da Simone Izumi relembrando uma receita de 2008 que ela postou no blog Chocolatria.

Eu juro que consegui resistir por bravas 4 horas ... mas foi anoitecendo ... a vontade foi ficando maior ... marido não chegava ... Fui para a cozinha e fiz ..........

Sabe aquela receita super fácil de se fazer e que no final das contas fica uma delícia ??? Então ... esta é A receita !!!! Quente ou frio, o brownie cookie fica delicioso ... mas quentinho .... fica FANTÁSTICO !!!!

Minha dica .... FAÇAM !!!! rs....

Ingredientes:

2/3 xícara de gordura vegetal (usei manteiga sem sal)
1 colher (sopa) de água
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de bicarbonato
2 xícaras de gotas de chocolate meio-amargo

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 190 graus centígrados. Na batedeira (fiz tudo à mão, com um fouet), bata a gordura vegetal, a água, o açúcar e a baunilha. Acrescente os ovos. À parte, misture a farinha, o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato. Acrescente ao creme aos poucos, e bata apenas até misturar. Com uma colher, misture as gotas de chocolate. Despeje colheradas da massa em assadeiras não untadas ,deixando 5cm entre elas. Asse de 7 a 9 minutos, no máximo. Deixe esfriar por 2 minutos antes de tirar da assadeira.

Lógico que a minha foto não chegou nem aos pés das fotos que a Simone colocou no blog dela ... mas juro de pés juntinhos ... ficou bom demais !!! A única coisa que fiz de diferente, foi trocar as gotas de chocolate que eu não tinha em casa, por M&M's. E o resultado continuou DIVINO.

Beijinhos !!!!

*Créditos: http://www.chocolatria.com/2008/06/brownie-cookies.html