Lembrancinhas - Biscoitos de Gengibre

Como falei anteriormente, uma dica legal de lembrança para casamento, chá de panela, chá de lingerie, batizado .... são os biscoitinhos de gengibre que fazem o maior sucesso ( pelo menos nos Estados Unidos ).

Para as meninas que querem arriscar e economizar um pouquinho ... segue a receita guardada direto dos meus arquivos (rs.......)

Para quem prefere não colocar a mão na massa uma indicação que eu recebi é de uma moça de São Paulo.

Contato:
beatrizcanato@uol.com.br
http://biacanato.blogspot.com/
(011) 3675-2841
(011) 8962-8897



Bonequinhos de Gengibre


3/4 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de margarina amolecida

2 ovos

1/4 xícara de melado de cana

3 1/4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (chá) de gengibre em pó

1 1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/2 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de noz-moscada

1/2 colher (chá) de sal


Bata o açúcar e a margarina na batedeira até misturar bem. Adicione os ovos e o melado, em seguida os demais ingredientes (a farinha por último). Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Abra a massa com o rolo em uma superfície bem enfarinhada, na espessura de 1/2 cm. Corte nos formatos que desejar, coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (180° C, médio-baixo) por 8 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na grade. Decore com glacê colorido e deixe secar bem antes de guardar. Rende 6 dúzias de cookies.



Glacê Colorido para Decorar:

3/4 xícara de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de leite

Corante alimentício nas cores desejadas

Peneire o açúcar de confeiteiro e depois adicione o leite aos poucos, até obter a consistência desejada para decorar os cookies. Divida em recipientes individuais para acrescentar corantes de cores diferentes, adicionando aos poucos até obter a cor desejada. Coloque em um saco de confeitar para decorar os cookies. Eu usei saquinhos de plástico comum, e cortei uma das pontas para usar como um saco de confeitar pequenininho!











* Receita retirado do blog : Cinaras Place